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PALERME SUR UN PLATEAU : COURS DE CUISINE SICILIENNE

Ingrédients : vous, une demi-journée de votre temps et un vrai chef cuisinier sicilien.
Préparation : mettez un tablier et une toque blanche, mélangez votre curiosité avec une cuisine séculaire, et servez-vous un déjeuner inoubliable.
Le plat du jour est le plaisir à l’état pur. Un cours spécial de cuisine sicilienne vous est servi.

8

6 h

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Participants:
  • Adultes
  • Enfants (Età 3 - 15)
Langue du tour:
 
La cuisine de Palerme est un moment qui ne mérite pas seulement d’être admiré. Il faut la goûter, l’essayer et la vivre. Cet itinéraire dans le goût, vous le parcourrez en suivant les gestes d’un véritable chef cuisinier palermitain.


C’est lui qui vous guidera dans le choix des matières premières dans l’un des marchés de Palerme. Les couleurs, les parfums, les cris des vendeurs et les produits ultrafrais sont des ingrédients fondamentaux. Après avoir récupéré tout le nécessaire, vous pourrez commencer votre cours de cuisine. Vous préparerez un menu complet : entrée, plat de pâtes, plat de résistance et dessert. Panelle (galettes de pois chiches), Arancine (boulettes de riz farcies), Pâtes à la « mollica atturrata » (chapelure grillée), rouleaux d’espadon, et pour finir cannoli ou cassata (gâteau à la ricotta) ! Tout est rigoureusement sicilien, y compris le vin qui accompagnera chaque plat du déjeuner que vous aurez cuisiné. Bon appétit !


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