Il limoncello è un liquore dolce ormai famoso in tutto il mondo ma che vede la sua nascita nelle splendide località sorrentine, tra Sorrento, Amalfi e Capri, per la famosa abbondanza di alberi di limoni e una produzione che viene tramandata da generazioni.
Molte sono le leggende popolari che parlano delle origini di questo liquore.
Si narra infatti che Zeus, dio dell’Olimpo, svelò ai mortali il segreto della preparazione di questo prodotto.
C’è chi invece sostiene che il limoncello venisse utilizzato dai pescatori e dai contadini per combattere il freddo del mattino, e altri che ritengono che la ricetta abbia avuto origine presso un convento di frati per deliziarsi tra una preghiera e l’altra.
L’unica notizia certa è che il marchio Limoncello sia stato registrato per la prima volta nel ‘900.
Il successo di questa bevanda è dato dalla qualità dei limoni che vengono utilizzati per la sua produzione, limoni che vengono coltivati con cura nella costiera amalfitana, zona con il clima ideale per la loro coltivazione. Sono caratterizzati da una forma ellittica, buccia grossa e spessa, l’intenso profumo che emanano, il colore giallo accesso e le grandi dimensioni.
La ricetta tradizionale prevede la macerazione delle bucce di limone in grosse brocche di alcool. Dopo un mese di riposo, si procede con l’aggiunta di acqua e zucchero e lasciato a riposo per altri 40 giorni quando l’infuso viene filtrato in bottiglie.
Se curioso di provare il limoncello a Sorrento? Contattaci o dai un’occhiata ai nostri tour!
Si narra infatti che Zeus, dio dell’Olimpo, svelò ai mortali il segreto della preparazione di questo prodotto.
C’è chi invece sostiene che il limoncello venisse utilizzato dai pescatori e dai contadini per combattere il freddo del mattino, e altri che ritengono che la ricetta abbia avuto origine presso un convento di frati per deliziarsi tra una preghiera e l’altra.
L’unica notizia certa è che il marchio Limoncello sia stato registrato per la prima volta nel ‘900.
Il successo di questa bevanda è dato dalla qualità dei limoni che vengono utilizzati per la sua produzione, limoni che vengono coltivati con cura nella costiera amalfitana, zona con il clima ideale per la loro coltivazione. Sono caratterizzati da una forma ellittica, buccia grossa e spessa, l’intenso profumo che emanano, il colore giallo accesso e le grandi dimensioni.
La ricetta tradizionale prevede la macerazione delle bucce di limone in grosse brocche di alcool. Dopo un mese di riposo, si procede con l’aggiunta di acqua e zucchero e lasciato a riposo per altri 40 giorni quando l’infuso viene filtrato in bottiglie.
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